上周，智利傳來(lái)喜訊，在剛剛結(jié)束的2012布魯塞爾國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（Concours Mondial de Bruxelles ）上，阿雷斯帝家族珍藏干紅葡萄酒2008（ARESTI Family Collection Cabernet Sauvignon 2008）從八千多款葡萄酒中脫穎而出，獲得本屆大賽的金獎(jiǎng)，為阿雷斯帝酒莊爭(zhēng)得了榮譽(yù)。
家族珍藏是阿雷斯帝酒莊系列產(chǎn)品中的最高等級(jí)，每年會(huì)精選酒莊80年以上老藤葡萄園中品質(zhì)最好的葡萄來(lái)釀造，根據(jù)年份不同，產(chǎn)量限定在5000-10000瓶。2008年，智利全年較冷，葡萄發(fā)芽晚，收獲季節(jié)也比以往遲了幾個(gè)周。二、三月份天氣晴朗、炎熱，日照充足，葡萄著色充分，品種典型性突出。因?yàn)榻邓韧昶�，所以產(chǎn)量大為減少，每公頃不足3噸，葡萄的品質(zhì)卻得以大幅提升。阿雷斯帝家族珍藏2008選用庫(kù)里科山谷出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠為主要原料。收獲季節(jié)集中在四月底、五月初，全部采用手工采摘。葡萄經(jīng)除梗破碎后進(jìn)入發(fā)酵罐，在26-30℃條件下發(fā)酵10天；發(fā)酵完成后移至橡木桶進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵。全新法國(guó)橡木桶里陳釀18個(gè)月后，自然澄清、裝瓶。為保持特有的風(fēng)味，裝瓶前不過(guò)濾，瓶?jī)?chǔ)兩年以上方可上市。
2012年上市的家族珍藏2008，呈深沉的深寶石紅色；香氣濃郁、復(fù)雜，充滿(mǎn)黑莓、香料、穆哈咖啡和紫羅蘭的氣息；酒體厚重飽滿(mǎn)，單寧柔滑，余味悠長(zhǎng)。18℃飲用，醒酒一小時(shí)，適宜搭配牛肉、羊排等菜肴。
布魯塞爾國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽成立于1994年，是世界范圍最最權(quán)威、最有影響力的葡萄酒專(zhuān)業(yè)賽事之一，每年有來(lái)自世界各地的近萬(wàn)款葡萄酒參加比賽。大賽評(píng)委由來(lái)自40多個(gè)國(guó)家超過(guò)240人的國(guó)際知名的葡萄酒專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)品酒師組成，包括釀酒師、侍酒師、葡萄酒專(zhuān)欄作家和國(guó)際葡萄酒貿(mào)易商等。在布魯塞爾國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中獲獎(jiǎng)的酒品代表了世界葡萄酒品質(zhì)的最高水準(zhǔn)。受到布魯塞爾世界葡萄酒挑戰(zhàn)賽評(píng)委青睞的產(chǎn)品，往往身價(jià)倍增，在國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上掀起一股搶購(gòu)和收藏?zé)岢薄?/p>
成立60多年來(lái)，阿雷斯帝酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在各項(xiàng)國(guó)際大賽中所獲獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)不勝數(shù)，能夠得到廣泛而持久的認(rèn)可，與阿雷斯帝家族三代人在高品質(zhì)葡萄酒釀造事業(yè)上傾情投入、全心奉獻(xiàn)是密不可分的。