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螺旋蓋倡議者獲澳洲葡萄酒行業(yè)最高榮譽

麥克威廉姆斯公司主席麥克威廉姆斯宣布,澳大利亞葡萄酒行業(yè)最高榮譽獎“莫里斯•奧西獎”(Maurice O’Shea Award)已在23號晚墨爾本舉辦的250人晚宴上揭曉。

該獎項被克拉爾谷(Clare Valley)的釀酒師Jeffrey Grosset摘得,他是螺旋蓋觀念最早的支持者和倡導(dǎo)者,是澳洲螺旋蓋倡議的代表。

授獎時,Grosset提到了20世紀(jì)70年代時進行的螺旋蓋嘗試。雖然實驗很成功,但人們并沒有將其進行商業(yè)推廣,當(dāng)時大家都沒有意識到它的益處。

Grosset說:"螺旋蓋的引進,是近年來能夠長期、有效地保證酒的品質(zhì)的重要創(chuàng)舉。在重要出口市場,如中國,消費者可以理解并接受這種包裝,這更好地堅定了我們的信念,使澳洲酒成為純正、高質(zhì)的代名詞。"

澳大利亞螺旋蓋倡議開始于2000年8月,當(dāng)時克萊爾谷13個釀酒師首次推出了用螺旋蓋包裝的雷司令葡萄酒。

盡管許多酒廠仍堅持使用天然塞產(chǎn)品,但使用螺旋蓋的數(shù)量,第二年就翻番了。2006年,全球螺旋蓋倡議協(xié)會(International Screwcap Initiative)成立。

Grosset還將這一觀念帶到了新西蘭,在那里也同樣取得了巨大的成功,F(xiàn)在,絕大多數(shù)本國銷售的澳大利亞葡萄酒使用的都是螺旋蓋,出口產(chǎn)品中也有所增長。

麥克威廉姆斯杯莫里斯•奧西獎每兩年評選一次,該獎項的設(shè)立主要是為了紀(jì)念澳大利亞偉大的釀酒師莫里斯• 奧西。