種植：釀造亞歷山大·帕克西拉干紅所用的葡萄來自維多利亞中部，那里氣候涼爽，是澳洲最好的釀酒葡萄產(chǎn)地之一，所出產(chǎn)的葡萄酒品種典型性好，香氣濃郁復(fù)雜。2008對于史莊伯吉山區(qū)的西拉葡萄來說，是一個極好的年份，炎熱的天氣增加了葡萄的含糖量，史莊伯吉山區(qū)涼爽的微風(fēng)又帶來了精致的香氣和口感。收獲期集中在四月中旬。

釀造：發(fā)酵時間持續(xù)一周，溫度控制在26攝氏度。發(fā)酵結(jié)束后會經(jīng)過橡木桶陳釀。

酒評：2008年份的亞歷山大·帕克西拉干紅葡萄酒酒體醇厚，顏色為深寶石紅色；散發(fā)著濃郁的成熟黑李子、黑櫻桃香氣，以及誘人的香料、橡木氣息；入口圓潤，酒體飽滿，丹寧細(xì)膩，回味悠長、愉悅。

侍酒：18℃飲用，適宜搭配牛排、燒烤類食品。