種植:葡萄來自海拔680-1050米的酒莊自有葡萄園。土壤富含板巖與石英石,能夠生產(chǎn)出帶有礦物質(zhì)香氣特點(diǎn)的葡萄酒。葡萄產(chǎn)量控制在3000公斤/公頃以內(nèi)。成熟期集中在十月的第二周。
釀造:手工采摘后進(jìn)行篩選,然后迅速進(jìn)行壓榨和低溫浸漬,發(fā)酵溫度保持在24-26攝氏度。
酒評(píng):鮮亮的櫻桃紅色,香氣集中,果香濃郁,口感舒適,酒體飽滿,有辛辣感,尾味悠長,一款新鮮果味與丹寧完美融合的葡萄酒。
侍酒:18攝氏度,醒酒20分鐘。