種植：丹魄葡萄來自海拔850米的酒莊自有葡萄園。成熟期多在十月的頭兩周，手工采摘，并在園中完成篩選。

釀造：葡萄經過破碎后，將在不銹鋼罐內保持25攝氏度發(fā)酵十天，然后轉入美國橡木桶內完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵，陳釀四個月。

酒評：明亮的寶石紅色，略帶紫羅蘭色調。香氣奔放、濃郁，覆盆子、甘草、烘烤的橡木氣息顯著。口感飽滿而富有層次，丹寧適中，香草香，以及香甜水果的感覺融為一體。

侍酒：16攝氏度左右，醒酒15分鐘。