種植:瓊瑤漿葡萄起源于意大利,智利良好的天氣狀況使得晚收葡萄脫水的狀況恰到好處,五月初采摘,釀造的葡萄酒質(zhì)量上乘,集中度好。
釀造:低溫壓榨、澄清,18-20度條件下法國(guó)橡木桶發(fā)酵一年。對(duì)糖分的高濃度需求造就了這種發(fā)酵法,目的是在保留天然殘?zhí)堑幕A(chǔ)上獲得適度的酒精。
酒評(píng):閃亮的金黃色,葡萄酒呈現(xiàn)豐富的水果氣息,淡淡的奶油味以及可口的蜂蜜香氣。酒體圓潤(rùn)飽滿,糖酸比協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)。
侍酒:適宜搭配藍(lán)紋奶酪、甜點(diǎn)、水果和冰淇淋等,是款不錯(cuò)的開胃酒。