種植：經(jīng)歷了漫長的炎熱干燥的夏季，四月份中央山谷精選葡萄園的美樂得以收獲。晴朗的天氣、澄明的藍色天空使得葡萄成熟而飽滿。葡萄樹樹齡在20年以上，架勢呈T形，每公頃產(chǎn)量在12噸左右。

釀造：葡萄經(jīng)手工采摘，除梗破碎后27-28℃下不銹鋼罐發(fā)酵8天，發(fā)酵完后的酒液一部分轉(zhuǎn)移到用過一年舊橡木桶里陳釀，其余保存在不銹鋼罐中。這種流程釀造出來的葡萄酒在果香和橡木香之間達成了完美的平衡。

酒評：入口干爽，有如天鵝絨般的絲滑，散發(fā)著紅櫻桃、紫羅蘭、胡椒的香味，還有烘烤橡木的香味夾雜其間。單寧感圓潤，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長。

侍酒：18℃飲用，適宜搭配野味、黃奶酪、火雞、豬肉和雞肉等。