酒莊故事 |
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貝勒酒莊位于西班牙里奧哈的Lapuebla de Labarca小鎮(zhèn)，由愛德華·戈麥斯（Eduardo Gómez）和瑪麗貝爾·貝納多（Maribel Bernardo）夫婦共同掌管，兩人都來自釀酒世家。愛德華·戈麥斯是家族的第五代，他的父輩自1898年就在Jerez de La Frontern開始釀酒�，旣愗悹枴へ惣{多自小在葡萄園里長大，后在波爾多專業(yè)學(xué)習(xí)葡萄酒。如今她已成為一名出色的釀酒師，負(fù)責(zé)酒莊的技術(shù)工作，此外還是當(dāng)?shù)刂钠咸鸭藿优c品種培育的專家。一直以來，兩人有著共同的目標(biāo)：在里奧哈傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科技，持續(xù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。
貝勒酒莊的葡萄園位于海拔較高的上里奧哈（Rioja Alta）地區(qū)，土壤富含白色石灰?guī)r。85%的葡萄園種植著里奧哈最具代表性的葡萄品種——丹魄，其余15%種植者歌海娜、格拉西亞諾、維尤拉、瑪爾維薩等品種。葡萄樹平均樹齡40年，部分老藤葡萄樹的樹齡超過80年，非常珍貴。
在里奧哈，家族所有的酒莊并不罕見，但是像貝勒酒莊這樣，完全由家族成員負(fù)責(zé)打理的酒莊很少。目前，酒莊的日常工作完全由戈麥斯夫婦負(fù)責(zé)，他們的大兒子選擇了餐飲行業(yè)，小兒子則熱衷于葡萄園管理和栽培試驗(yàn)，并且跟隨父母學(xué)習(xí)葡萄酒的釀造。
愛德華·戈麥斯至今仍然清晰地記得自己親手釀出第一瓶葡萄酒時(shí)的情景。二十多年過去了，貝勒酒莊朝著現(xiàn)代化、規(guī)范化的方向不斷發(fā)展，但最初的夢想從未改變。很多人在選擇里奧哈葡萄酒的時(shí)候，經(jīng)常會陷入一個(gè)兩難境地：是選擇現(xiàn)代風(fēng)味還是堅(jiān)守傳統(tǒng)？貝勒酒莊通過多年的積累與創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的顯著差別，將兩者完美融合，達(dá)到極佳的平衡，成為高品質(zhì)里奧哈葡萄酒的絕佳代表。
| 產(chǎn)區(qū)介紹 |
里奧哈（Rioja）位于西班牙的北部，是西班牙最重要，也是最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的氣候介于北方?jīng)鏊瑵駶櫟拇笪餮髿夂蚺c南方炎熱干燥的氣候之間，里奧哈葡萄酒產(chǎn)于里奧哈自治區(qū)以及相鄰的巴斯克地區(qū)和納瓦拉自治區(qū)，里奧哈葡萄酒原產(chǎn)地分為三個(gè)主要區(qū)域，即位于里奧哈地區(qū)西北部的上里奧哈(Rioja Alta),阿拉瓦省境內(nèi)更靠北的阿拉瓦里奧哈(Rioja Alavesa)以及位于里奧哈和納瓦拉自治區(qū)南部的下里奧哈(Rioja Baja)。本地區(qū)的土壤中含有白堊(石灰質(zhì))、粘土以及富含鐵質(zhì)的粘土，河谷附近地區(qū)土地為沖積土，地勢較低的地區(qū)土地多沙。
里奧哈是西班牙兩個(gè)Denominación de Origen Calificada （DOCa）特級法定產(chǎn)區(qū)之一，是西班牙最高等級的葡萄酒。在里奧哈，葡萄酒的等級必須印在酒瓶的標(biāo)簽上，根據(jù)陳釀時(shí)間、瓶儲時(shí)間的不同，可分為佳釀級、珍藏級、極品珍藏級等不同級別：
佳釀級（Crianza）：兩年以上培養(yǎng)，至少在橡木桶中陳釀12個(gè)月，并在瓶中貯存一段時(shí)間，直到第三年才可上市，通常顏色鮮亮，帶有愉悅的橡木香氣。
珍藏級（Reserva）：三年以上培養(yǎng)，至少在橡木桶中陳釀12個(gè)月，并在瓶中至少貯存1年，直到第四年才可上市，通常顏色更為深沉，酒體飽滿。
極品珍藏級(Gran Reserva)：五年以上培養(yǎng)，至少在橡木桶中陳釀24個(gè)月，并在瓶中貯存至少3年，直到第六年才可上市。極品珍藏不會年年都有，通常只在收成最好的年份釀制。