瓊瑤漿（Gewurztraminer）也許是最難發(fā)音和拼寫的葡萄品種之一，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一種最常見的白葡萄酒，但它是我們常見的葡萄品種里最容易辨識(shí)的品種，也是最容易在你的味覺記憶里留下印象的葡萄品種。瓊…
在波爾多“右岸”有主宰地位的美樂（Merlot）是個(gè)極富魅力而且十分柔順的品種，如果釀造工藝適當(dāng)?shù)脑�，美樂可以變成味道豐富而濃厚、且有水果蛋糕那般柔軟圓潤(rùn)的吸引力的葡萄酒。波美侯頂級(jí)的酒莊，比如柏圖斯…
我從來不否認(rèn)我對(duì)雷司令（Riesling）葡萄的熱愛，因?yàn)樗侨绱说母哔F與優(yōu)雅。雖然在世界很多地方，它沒有得到充分的賞識(shí)，甚至有些誤解，但在我眼里，它使最優(yōu)秀的。真正的雷司令，也叫白雷司令（White…
在法國(guó)勃艮第的很多產(chǎn)區(qū)，除了黑比諾（PinotNoir），不能種植其他任何紅葡萄品種，那些生長(zhǎng)在鼎鼎有名的“黃金之坡”的最頂級(jí)葡萄園中的黑比諾，如果遇到一個(gè)出色的年份和謹(jǐn)慎的釀酒師，那這個(gè)天時(shí)地利人和…
在法國(guó)和西班牙地中海沿岸地區(qū)那一整片全世界最廣闊，綿延達(dá)數(shù)十萬公頃的葡萄園中，所出產(chǎn)的最頂級(jí)的葡萄酒也全都是用歌海娜（GrenacheNoir）釀造而成的，特別是西班牙最昂貴的葡萄酒，正是老藤歌海娜的…
